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Massa negra: a receita deliciosa para entrar de fim-de-semana


O fim-de-semana está já à porta e o que me diz em experimentar uma receita muito prática e saborosa lá em casa? Eu dou-lhe a receita.

Ingredientes:

  • Esparguete negro (composição apenas farinha de trigo e tinta natural de choco)
  • Tomate fresco ou enlatado (se for enlatado procure uma marca com apenas tomate e sal)
  • Cebola e cenoura para o molho de tomate
  • Queijo fatiado magro
  • Sal, pimenta, tomilho, salsa, pimenta doce, noz moscada (e tudo o mais que a sua criatividade lhe permitir!)

Modo de Preparação:

  • Coza o esparguete al dente
  • Faça um molho de tomate caseiro levando a lume brando o tomate, 1 cenoura e 1 cebola picadas
  • Adicione sal (moderadamente) e todas as ervas aromáticas e especiarias indicadas a gosto – acrescente as que quiser. O sabor do prato está nesse molho super saboroso e super saudável!
  • Quando o molho tiver engrossado estará pronto.
  • Se desejar pode triturar ou deixar assim (aproveite e faça uma quantidade super generosa deste molho para congelar e agilizar próximas refeições que usem esta base!)
  • Numa travessa de ir ao forno coloque a massa, o molho de tomate e forre com as fatias de queijo magro.
  • Leve ao forno a 200ºC, previamente aquecido, até o queijo derreter. Nessa altura coloque o grill por 5 minutos para dar aquele toquezinho dourado e crocante!

Tem, ou não, um bom aspeto?
Na altura de servir acompanhe com uma salada variada! Notou que falta carne, peixe ou ovo? No caso desta receita, o queijo vai fornecer-lhe a componente proteica da refeição e assim mantemos um prato energeticamente mais equilibrado 🙂
Vai experimentar?

Caso tenha interesse em como preparar o seu prato durante a refeição, leia este meu artigo.

Aprenda a montar um prato saudável!

Beijinho,

Sandra Ribeiro

2 comentários em “Massa negra: a receita deliciosa para entrar de fim-de-semana

  1. Excelente sugestão!! Vou experimentar!! Adoro pratos simples, com ingredientes conhecidos, fáceis de fazer e rápidos!! Muito obrigada

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