Prato Principal

Quer reaproveitar os vegetais que tem em casa? Faça uma omelete!


Quantas vezes não teve pena de deitar alguns vegetais ao lixo porque ficaram murchos ou pouco apetecíveis? Uma das formas de evitar que isso aconteça é pegar em ovos e fazer uma grande omelete!

Pimentos, tomate, alho francês, brócolos… Vale tudo! O importante é não desperdiçar comida e ingerir a nossa dose diária de legumes e vegetais!

 

E é tão fácil de fazer que acredito que nunca mais vá deixar os legumes estragarem-se no seu frigorífico. Aponte a receita!

Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • Sal fino (moderadamente)
  • 1 tomate médio picado
  • 1⁄2 pimento verde picado
  • 1 colher de sopa de cebolinho fresco, finamente picado
  • 1⁄2 chávena de queijo cheedar picado

Modo de preparação:

  • Numa tigela bata os ovos e adicione o sal, o tomate, o pimento, o cebolinha, o queijo cheedar e misture tudo
  • Coloque umas gotas de azeite numa frigideira anti-aderente e espalhe com a ajuda de um papel absorvente. Deixe aquecer em lume brando
  • Coloque a mistura na frigideira e deixe cozinhar durante alguns minutos sempre em lume brando
  • Dobre a omelete e vá virando até que o interior fique cozinhado
  • Se preferir, não a dobre, coloque um prato por cima e vire-a até que cozinhe integralmente do outro lado

Pode servir acompanhado com arroz de tomate e uma salada variada. Fácil, não é? Por vezes complicamos demasiado e a solução para muitos dos nossos problemas – fora e dentro da cozinha – passam por simplificar tudo o que nos rodeia.

O que gosta de colocar na sua omelete?

 

Uma outra receita fácil e prática, é este queijo fresco que não demora nada!

5 passos para fazer um queijo fresco delicioso

Um beijinho,

Sandra

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