Prato Principal

Brócolos (deliciosos!) no forno com queijo


Costuma ter brócolos no seu frigorifico? Costuma cozinhá-los sempre da mesma maneira?

Partilho consigo uma receita simples e deliciosa! É tão rápida que quando ando mais cansada ou apressada, não penso duas vezes. Arregaço as mangas e começo a fazer esta receita que adoro!

Mostro-lhe como se faz neste vídeo!

Fácil, não é? Vou escrever aqui a receita completa para que possa apontar no seu livrinho de receitas.

Ingredientes

  • 2 ovos inteiros
  • 1 brócolo médio
  • 1 cebola roxa média (em alternativa cebola branca)
  • 100 g de queijo da ilha ralado (ou outro queijo da sua preferência, mas eu gosto particularmente deste tipo de queijo nesta receita)
  • ervas aromáticas e especiarias (tomilho, oregãos, salsa, cúrcuma, pimenta, noz moscada, gengibre, alho em pó ou outras da sua preferência)

Modo de preparação

  • Bata os 2 ovos e adicione as ervas aromáticas e especiarias a gosto
  • Pique a cebola e corte o brócolo em pedaços pequenos e adicione ao ovo
  • Adicione cerca de metade do queijo ralado
  • Envolva tudo muito bem e coloque numa forma ou tabuleiro antiaderente numa camada fina
  • Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos a 200ºC (até ver que os brócolos estão cozinhados e a ficar levemente tostados)
  • Retire do forno e espalhe o restante queijo ralado
  • Mude o forno para a função Grill e leve a gratinar por cerca de 5 minutos

Nota: não precisa (nem deve) adicionar sal porque o queijo e as especiarias já vão dar à receita um sabor muito agradável.

No forno pode ver ali umas batatinhas doces embrulhadas em papel de alumínio. Elas demoram um pouco mais tempo que os brócolos (cerca de 35 a 40 min) – é só lavar bem, embrulhar, levar ao forno e já está!

Refeição super simples e acima de tudo deliciosa! Combine com uma sopa ao início da refeição.

 

Se gosta assim tanto de receitas no forno, partilho consigo outra que adoro!

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Beijinho,

Sandra

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